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水果老虎机作弊器的使用 “给我……倒水。
编辑组的一个副手和张烨撞了一个对脸,看到他后,那中年人赶紧叫住他,“小张,下班?”
“我不信,我的歌声永远无人应答!!!”最近一段时间,网络上经常可以看到“脏脏包”的信息。“脏脏包”好吃到人们排队几个小时去买,每在一个城市开始售卖,都会大排长龙。自己所在城市没开店的,就等不及的开始网上找代卖购买,一“品”为快,可见它多红火吧!那先说说它多好吃呢,面团里面有可可粉、中间夹了巧克力、表面淋上巧克力酱、最后再撒上可可粉,是不是超级浓郁,这能不好吃吗!先来图给大家看看。
看了图片大家应该有了直观的感受,终于明白为什么叫“脏脏包”了吧,看起来脏脏的,很明显的巧克酱和可可粉,相信对于喜欢甜点的人还是受不住诱惑吧。但是小昕要提醒您,注意形象,吃完嘴巴和手也容易脏脏的哦~
这么红火又难买的脏脏包,自己就不能做吗?小昕告诉您,当然能,你可以告别排长队,更可以杜绝买到假货“空心”脏脏包了!今天小昕就给大家说说这脏脏包的做法,自己在家做网红甜点,再发个朋友圈,你不酷谁酷,相信您的小伙伴们都会给你打call了!
用料:高筋面粉250g、凉水100-120g、 糖 30g、 盐5g、 酵母6g、 奶粉8g、 黄油(软化) 25g、 鸡蛋1个、可可粉(和面用)12g 、黄油(不软化)130g 、淡奶油 15g 、巧克力适量、可可粉(洒表面)适量
1.将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、可可粉、奶粉、水搅拌均匀,揉成光滑面团。
2.面团中加入软化了的黄油,继续揉,揉到可以把面拉出薄膜。(有面包机和面最好了)
3.把面团擀成长方形面皮,厚度大约6mm左右,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻30分钟。
4.冷冻的时间做黄油片。找一张烘焙纸,放上黄油后,再用另外一张纸铺在表面,然后擀成约6mm厚,大小是刚刚擀好的面团一半左右大小,然后冷藏20分钟。
5.面板上撒上面粉,取出冷冻的面皮,面皮中间放入冷藏后的黄油片,然后把左右两边面折起来,包裹黄油片,中间收口捏紧。
6.轻轻擀成长方形,用小软毛刷扫去多余的面粉,然后三对折,放入冰箱冷藏30分钟。
7.重复步骤6两次,就是说一共3次。
8.3次后,擀成5mm厚的长方形面皮,切去四周不规则的面皮,最后切成5-6cm宽的长方形。
9.在小长方形的一端放上一小块巧克力,卷上去,再放入一小块巧克力,卷好,收口就可以。
10.放入烤箱26度左右,发酵1小时。
11.烤箱预热180度,烤20分钟取出。
12.烤制的过程中,找一个大碗,放入淡奶油和碎巧克力,微波炉打热融化,搅拌成酱。
13.把烤好的面团用筷子轻轻夹住,在面包表面蘸满巧克力酱,放回在烤盘上。
14.再用筛子,把表面均匀洒满可可粉,就完成了。
美食小贴士
1.按照步骤来,不会有什么问题,别省略或者乱改了哦。
2.第一次发酵是冷冻,不是冷藏,而且注意这30分钟内面团不要结霜了。第二次发酵一定要控制在25-28度之间,记住不是25-28度烤,是要那个温度发酵。
3.折叠-擀皮-冷藏这个步骤不能生省略,这是起酥的关键,要通过擀使黄油和面团融合。切记不要忘记用刷子把表面的面粉扫干净,不然会造成黄油和面团不融合。
最后再给大家看看,按照这方法制作的“作业”图!
“楼上是英雄啊,冒着生命危险在为大家扫雷啊!”
那四十岁左右的摄像道:“是的,都拍摄了。
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