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“疯狂也好，任性也罢，我们就相信年轻人!”为了“勾引”90后，麦当劳今年提出了这一全新的品牌主张。

还是那句话：得年轻人者得天下。现在实业为什么越来越难做，除了高成本、高品质的压力之外，企业还徒增一项烧脑的非技术活：讨好多变而挑剔年轻人。

那么，针对饮料来说，年轻人喜欢啥？新鲜好喝的特色饮品。超市那么多大流通饮品，却阻挡不了年轻人充满猎奇尝鲜的网购。疯狂也好，任性也罢，年轻人就喜欢与众不同有自己的freestyle！

先举两个国际化的栗子：

西班牙一家叫gik的新酒厂，今年推出了一款颜色和蓝精灵一样的非人工色素蓝色葡萄酒。

这款非常奇幻的葡萄酒刚在欧洲上市就立即售出了8万瓶。要不是保守的西班牙政府出面阻拦，这款酒真的会成为年轻人的社交神器。

西班牙政府生生阻挠的理由是，“蓝色不是法律中规定的葡萄酒该有的颜色”。gik也是欲哭无泪。拜托，现在年轻人追捧新食物的标准除了好吃好喝之外，还有一项硬指标：好拍！ok？

相比之下，岛国日本的尺度向来很宽泛。今年可口可乐在日本就推出了一款咖啡味的可乐。这款咖啡因含量比普通可乐还多 50% 的咖啡可乐被取名为coca-cola coffee plus，现在已经出现在了日本的自动贩卖机里。

看到了吗？全世界的年轻人都很爱新奇的东西，没有特色的产品，越来越难出头了。但仅仅奇特还不够的，必须得有足够的功能才能长存。

言归正传，来看看今年国内比较受年轻吃货们青睐的三大清肠保胃去油腻特色单品。抓住年轻人的心，首先得抓住他们的胃。

01 山楂饮料

2017年，食业一片山楂红。短短几个月时间，山楂饮品以迅雷之势频频刷爆食品人的朋友圈，其发展速度令业内对这个细分品类刮目相看。山楂汁此前小火过一把，娃哈哈、统一、汇源、康师傅等都参与其中，但昙花一现，相继退出。

开卫野山楂果肉饮料经过多年深潜，终于在今年带动了山楂汁“翻红”。山楂饮料二度火起来，跟近年年轻人吃货本性大爆发不无相关。

02 酸梅汤饮料

九龙斋沉寂了好长一段时间，随着山楂饮料的崛起，燕京集团重拳出击，推出了这款冲击爆款的一款亮眼新品。从渠道反馈来看，其火爆程度不逊色于山楂饮料。“解油腻”的产品定位，也是瞄准90后吃货。

03 燕麦饮料

燕小唛是一个纯燕麦饮品品牌，采用澳洲燕麦和德国解酶技术，主打膳食纤维功效。每罐燕小唛饮料含有 8g 膳食纤维，一共有 5 个 sku，分别是红枣、百合、咖啡、原味燕麦露，以及零添加的纯粹燕麦露。有颜有料还非常有清肠效果，难怪年轻吃货会喜欢。

小单品的爆发力有多大？这几年，海之言、小茗同学、鲜橙多、冰红茶、绿茶、茶π等，给出的答案是：10亿。

统一曾是业内爆品专家，可是你知道吗？即便对于大品牌来说，出爆品也很难！统一2015-2016年推出了30个新品，而2017年则推出了20个新品。

上述几款单品，您觉得谁会最先进入10亿俱乐部呢？开卫、九龙斋还是燕小唛呢？

文／燕小唛ceo、病毒营销陈轩